{"id":20077,"date":"2023-01-18T10:07:24","date_gmt":"2023-01-18T09:07:24","guid":{"rendered":"https:\/\/turismo.elejido.es\/?p=20077"},"modified":"2026-09-14T11:10:37","modified_gmt":"2026-09-14T09:10:37","slug":"el-ejido-apuesta-por-un-turismo-sostenible-y-de-experiencias-con-la-presentacion-del-centro-gastronomico-mar-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismo.elejido.es\/index.php\/el-ejido-apuesta-por-un-turismo-sostenible-y-de-experiencias-con-la-presentacion-del-centro-gastronomico-mar-tierra\/","title":{"rendered":"El Ejido apuesta por un turismo sostenible y de experiencias con la presentaci\u00f3n del Centro Gastron\u00f3mico \u2018Mar & Tierra\u2019"},"content":{"rendered":"\n
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Prensa<\/h3>\n\n\n\n

El Ejido apuesta por un turismo sostenible y de experiencias con la presentaci\u00f3n del Centro Gastron\u00f3mico \u2018Mar & Tierra\u2019<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n

18 enero, 2023<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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El proyecto se ha proyectado hoy en FITUR e incluye la rehabilitaci\u00f3n del antiguo Cuartel del siglo XIX, junto al Castillo de Guardias Viejas, y la creaci\u00f3n de un centro de experiencia culinaria frente al Mediterr\u00e1neo, donde se fusionar\u00e1n las frutas y hortalizas gourmet cultivadas en invernaderos y los productos del Mar de Albor\u00e1n<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Ha entregado sus Premios al M\u00e9rito Tur\u00edstico al Chef Estrella Michel\u00edn, Jos\u00e9 \u00c1lvarez, y el propietario de LQA Organic Thinking, Jos\u00e9 Manuel Escobar<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

ElEjido,18 de enero de 2023.<\/strong> El Ejido ha presentado hoy en FITUR el Centro Gastron\u00f3mico \u2018Mar & Tierra\u2019, una apuesta del Ayuntamiento por el turismo de experiencias y sostenible que busca promocionar los productos locales del campo y el mar a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de vivencias mejoradas para el viajero.<\/p>\n\n\n\n

Durante el acto de El Ejido en el stand \u2018Costa de Almer\u00eda\u2019 en la Feria Internacional de Turismo en el IFEMA de Madrid, se ha proyectado un video en el que se ha explicado todo el proyecto y se ha podido ver el dise\u00f1o del futuro Centro. La concejal de Turismo, Luisa Barranco, ha dado a conocer que se va a rehabilitar el antiguo Cuartel de Carabineros para convertirlo en un espacio culinario de referencia. Se trata de un inmueble, que data del siglo XIX, que alberg\u00f3 primero una dotaci\u00f3n del cuerpo de carabineros y m\u00e1s tarde de la Guardia Civil, entre cuyas misiones estaba reprimir el contrabando en la costa. La intervenci\u00f3n preservar\u00e1 su naturaleza e integridad hist\u00f3rica con la conservaci\u00f3n de las fachadas, de los vol\u00famenes principales y de toda su estructura.<\/p>\n\n\n\n

Una vez rehabilitado, el cuartel albergar\u00e1 el Centro de Experiencias gastron\u00f3micas \u2018Mar y Tierra\u2019, en el que \u201cse fusionar\u00e1 la agricultura intensiva con la pesca tradicional y las costumbres arraigadas en los n\u00facleos costeros bajos impresionantes puestas de sol.<\/p>\n\n\n\n

Ofrecer\u00e1 al visitante la vivencia de conocer algo de El Ejido a trav\u00e9s de cada plato y de sus productos aut\u00f3ctonos, como las frutas y hortalizas de gran calidad y de exquisito sabor que se cultivan bajo los invernaderos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los espacios principales del interior del Cuartel se destinar\u00e1n a zonas de comedor y sala de exposiciones. Mientras que el patio estar\u00e1 preparado para acoger los servicios de restauraci\u00f3n, y ser\u00e1 compatible con celebraciones y eventos, como conciertos, recitales, o representaciones esc\u00e9nicas de peque\u00f1o formato, generando sinergias con otras actividades de \u00edndole cultural que se celebren en el Castillo de Guardias Viejas (Bien de Inter\u00e9s Cultural del Patrimonio Hist\u00f3rico Andaluz), situado apenas a setenta metros del cuartel, con lo que se configura un conjunto arquitect\u00f3nico-patrimonial \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n

Este proyecto estar\u00e1 cohesionado y complementado con la creaci\u00f3n del Jard\u00edn Mediterr\u00e1neo y del Agriculture Experience Center. Tres actuaciones incluidas en el Plan de Sostenibilidad Tur\u00edstica de El Ejido que est\u00e1 dotado de un presupuesto de 3,2 mill\/euros.<\/p>\n\n\n\n

Barranco ha se\u00f1alado que \u201cen El Ejido tenemos sol y 27 kms de playa, campo de golf de 27 hoyos, deportes n\u00e1uticos, Paraje y Reserva Natural de Punta Entinas, Puerto Deportivo de 1.100 amarres, Festival de Teatro, cultura y patrimonio, el Yacimiento Arqueol\u00f3gico de Ciavieja\u2026 y ahora avanzamos por ser un destino tur\u00edstico de experiencias mejoradas y plenamente sostenible, que reduce su impacto ambiental sobre el territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Premios al M\u00e9rito Tur\u00edstico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Ayuntamiento de El Ejido ha entregado sus Premios al M\u00e9rito Tur\u00edstico a dos personas que con su trabajo promocionan y proyecta una imagen de El Ejido como un destino tur\u00edstico sostenible y diferenciador.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los galardonados ha sido Jos\u00e9 \u00c1lvarez<\/strong>, Chef al frente del Restaurante La Costa, el \u00fanico de la provincia de Almer\u00eda distinguido con una Estrella Michelin, galard\u00f3n que renueva desde 2006. Utiliza exclusivamente productos locales y ecol\u00f3gicos, siendo protagonistas las hortalizas cultivadas en El Ejido y el pescado y marisco del Mar de Albor\u00e1n. Ha transformado el negocio familiar fundado por sus padres en los 70 en un negocio de restauraci\u00f3n innovador y en permanente experimentaci\u00f3n. Promociona El Ejido a trav\u00e9s del paladar.<\/p>\n\n\n\n

El segundo galard\u00f3n ha sido para Jos\u00e9 Manuel Escobar<\/strong> de LQA – Thinking organic, por su pasi\u00f3n y sensibilidad medioambiental que demuestra en su m\u00e9todo de cultivo ecol\u00f3gico, utilizando los recursos naturales de forma eficiente para reducir la huella ecol\u00f3gica y promover la bioeconom\u00eda sostenible. Y por su gran labor de innovaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n en la producci\u00f3n agr\u00edcola y tambi\u00e9n en la distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Difunde en el exterior una imagen de calidad y sostenibilidad del campo ejidense.<\/p>\n\n\n\n

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